스페인 모로코의 코르도바 (Córdoba) 대학과 하엔 (Jaén) 대학의 모로코 과학자들과 모로코의 압델 마샬 에사 (Abdelmalek Essaadi) 교수는 모유의 20 가지 약물들 - 항생제, 소독제, 항염증제 -를 검출 할 수있는 새로운 방법을 고안했다. 암소와 염소, 또한 모유에 들어 있습니다.

새로운 기술은 우유가 먹이 사슬에 들어가기 전에 오염 물질을 검출합니다.

연구 책임자 인 에바리스토 발레 스테 로스 (Evaristo Ballesteros)는이 새로운 방법을 사용하여 연구에 자발적으로 참여한 20 여명의 젖소, 염소 우유 및 여러 여성을 분석했으며 약의 농도가 다양하다는 사실을 관찰 할 수 있었다고 설명합니다 우유의 종류에 따라 가장 많은 양의 약물을 함유 한 우유는 전체 우유, 특히 니 플루 믹산, 메 페나 민산 및 케토 프로 펜 (항염증제) 및 17-β- 에스트라 디올 (호르몬)입니다. Niflumic acid와 flunixin도 염소 우유에서 검출되었으며, 모유 분석에는 항 염증약 (naproxen과 ibuprofen-, triclosan- 살균제 및 특정 호르몬)이 포함되었습니다.

이 연구에서 얻은 데이터는 농공 식품 학회지, 그들은 적은 수의 시료를 기반으로하므로 우유의 나머지 부분으로 추정 할 수는 없습니다. 연구원은 UJA가 보도 자료에서 알 수 있듯이 분석에 사용 된 기술이 매우 민감하고 정확하다는 것을 확신합니다. , 식품의 품질을 검사하는 실험실에 작업을 용이하게하고 이들을 효과적으로 식별 할 수 있기를 바랍니다. 오염 물질, 우유 또는 기타 제품에 함유되어 있습니다. 이것은 좋은 감각적 인 속성과 경제적 인 것 외에도 식품이 무해하며 독성 잔류 물이 없다는 것을 소비자에게 보장하는 역할을 할 것이라고 Ballesteros는 말했다.

출처 : 유럽 ​​보도

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