수프를 날아 다니는 것은 맛있는 요리가 아닙니다. 사실, 그것이 식당에서 우리에게 일어난다면, 우리가 음식을 바꾸는 것이 정상이 될 것입니다. 그러나 우리는 튀김 개미, 초콜릿 덮인 귀뚜라미 또는 카레 메뚜기에 더 가깝고 가까워지고 있습니다. 공상 과학 소설이 아니기 때문에, 대담한 사람들을위한 호기심 많은 선택 인 유엔 식량 농업기구 (Food and AgricultureFAO)는 전문가들에 따르면 가장 취약한 국가에서 기아를 끝내기 위해 오랫동안이 습관을 장려 해왔다. 곤충.

유체 성 증, 즉 곤충 소비 비록 아시아, 아프리카, 라틴 아메리카 지역을 중심으로 한 행성의 몇 구석에서 수십 년간의 전통을 가진 실천이지만, 인간의 입장에서는 서구에서 이미 막을 수없는 유행이되었습니다.

우리에게 아이디어를주기 위해 곤충을 섭취하면 약 20 억 명이식이를 보완한다고 유엔 식량 농업기구 (FAO)의 보고서에 따르면 '곤충의 기여 식품 안전. " 그리고, 우리가 말했듯이,이 습관은 태어날 때부터 일부 문화의 먹는 행동에 나타났습니다. 예를 들어, 멕시코에서는 프란 베르 탄 디노 데 사 하그 written (Fran Bernandino de Sahagún)이 작성한 피렌체 코덱스 (Florenine Codex)에 문서화 된 바와 같이 96 년 식용 곤충이 묘사 된 곳으로 이전의 히스패닉 시대로 거슬러 올라갑니다. 오늘날 우리는 전 세계에 대해 이야기 할 때 식용 기생충 1,680 종에 이르는 숫자 인이 나라에서 소비에 적합한 500 종류 이상의 곤충을 계산했습니다.

미식가 진미

곤충의 섭취가 일부 저개발국의 기근 기간에 대한 좋은 해결책이지만, 그것이 희귀 한 시대의 대안 일 뿐이라고 생각하는 것은 실수입니다. 실제로, 그들이 기본적인 지방 식단의 일부인 대부분의 경우에, 곤충은 그들의 맛 때문에 소비되며 다른 유용한 음식 원천이 없기 때문에 섭취되지 않습니다. 그러나 남부 아프리카의 황제 나비의 애벌레와 동남아시아의 개미 달걀과 같은 곤충의 특정 종은 절묘한 진미로 간주되어 고가에 도달 할 수 있습니다.

Eating Insects with Corey La Barrie - Bad Canteen Ep#19 - A New Cooking Show (십월 2019).