마늘은 의심의 여지없이 위대한 모순의 음식이다. 그것의 건강한 재산 때문에 많은 사람들에게 칭찬을 받았고 다른 사람들에 의해 비방 받았다. 불쾌한 냄새와 강렬하고 특색있는 향이 오랫동안 지속되었다. 진실은 마늘은 여러 가지 행동, 사용 및 이점으로 인해 주방 전문가뿐만 아니라 의료 전문가에게도 높은 가치가있는 제품이라는 것입니다.

마늘은 야채 군에 속하며, 백합과 성별 부추 속. 이 분류는 많은 특징을 공유하기 때문에 양파 나 파와 같은 장르로 만듭니다. 마늘에는 세 종류가 있습니다. 흰 마늘, 또한 일반적인 마늘이라고하고 가장 많이 사용되는 보라색 마늘 그리고 부드러운 마늘, 이것은 익은 식물의 전구입니다.

그들은 어떤 경우에 입증되어야 할 거의 기적적인 속성을 지니고 있지만, 일부 유익한 질병에서 유익한 자질이 입증 된 것은 사실입니다. 이러한 특성을 담당하는 사람은 알리신, 마늘의 성분, 특히 익지 않은 것. 이는 건조되거나 조리 될 때 크게 파괴됩니다. 이러한 이유로 원시 마늘은 더 효과적이지만 큰 단점을 가지고 있으며 특히 강한 맛을 지니고있어 많은 사람들에게 이러한 조건에서 사용하기가 어렵습니다. 우리는 뱀파이어를 격퇴시키는 마늘의 향기가 그 향기 때문인지는 모르지만 분명히 할 일이 있습니다 ...

그러나 어떤 경우에 문제가되는 것은 무엇인가, 다른 것은 축복이며 강렬하고 관통하며 약간 매운 맛은 그 종류에 따라 부엌의 필수 성분이되며 야채, 파스타, 고기는 이해하지 못하는 경우도 있습니다 , 생선 또는 소스와 마늘의 틀림없는 반주. 얇게 썬 것, 얇게 썰은 것, 얇게 썰은 것, 심지어 치아 또는 머리 전체를 얇게 썰어서 스튜, 로스트, 접시, 소스 또는 드레싱에 사용됩니다. 그는 심지어 ajoarriero와 몇 가지 요리의 이름을 지정합니다.

마늘의 역사

마늘은 아시아 출신으로 수천 년 전에 이집트, 그리스, 로마 문화에서 음식과 다른 재료의 성분으로 사용되고 여러 조건의 자연 요법으로 사용되었습니다. 마늘은 의사와 치료사가 높이 평가 한 야채로 고약을 사용하거나 피부를 섭취하거나 흡입하거나 입금 할 준비가되어 있습니다. 그들은 이미이 제품의 위대한 잠재력을 감지했습니다.

그것의 최대 발달 및 상품화는 스페인, 프랑스 및 이탈리아와 같은 지중해 국가에서 일어났다. 이런 식으로, 알려지지 않은 대륙 인 미국에 마늘을 가져온 것은 스페인 사람이었습니다.

현재 스페인은 자체 소비 및 다른 나라로의 수출을 위해 마늘의 주요 생산국 중 하나가되었습니다.

항암효과 대표식품 마늘의 효능 @잘먹고 잘사는 법 20121201 (십월 2019).