북미 과학자들의 협력을 통해 국립 종양학 센터 (CNIO)와 델 마르 마르크 (IMIM) 연구소가 수행 한 조사에 따르면, 셀레늄과 니켈과 같은 유기체는 납, 카드뮴, 비소와 같은 다른 물질이 반대의 효과를 가지지 만 췌장암 발병의 위험을 줄일 수 있습니다. 즉,이 병리학에서 고통받을 확률이 높아집니다.

셀레늄은 물고기, 빵 또는 시리얼, 감자, 일부 고기, 렌즈 콩 또는 계란과 같은 식품에 존재하는 미량 영양소입니다. 니켈은 통조림 식품 또는 준비 식사에서 발견 할 수 있습니다 옥수수, 토마토, 청어, 카카 et, 건포도, 양파, 시금치, 완두콩, 코코아 또는 차와 같은 음식에서 섭취하십시오.

연구진은 췌장암으로 진단 된 118 명의 사람들과 병원에 입원 한 400 명의 환자의 손톱에서 특정 중금속, 무기물 및 준 금속염 (전체 12 가지 요소)의 농도를 분석했지만 질병에 걸리지 않았다.

셀레늄과 니켈 농도가 높은 환자는이 치명적인 질병으로 고통받을 확률이 33 ~ 95 %

이 연구에 따르면 췌장암 발병의 위험은 납이 가장 많은 사람에서는 6 배, 카드뮴과 비소는 2 ~ 3 배 높았다. 대조적으로, 셀레늄과 니켈 농도가 높은 환자는이 치명적인 질병으로 고통받을 확률이 33 ~ 95 % 낮았으며 유전 및 분자 역학 그룹에 속한 Núria Malats의 연구 책임자가 설명했다 CNIO의

이전의 연구들은 이미 셀레늄을 여러 종류의 암 발병 위험이 낮게 관련시켰다. 실제로,이 성분은 납, 비소 및 카드뮴 (담배에 존재하고 발암 성으로 간주되는 물질)의 유해한 영향을 중화시키는 능력이 있습니다.

이러한 결론에 도달하기 위해 과학자들은 흡연 (췌장암의 3 분의 1과 관련 있음), 과체중 또는 당뇨병과 같은 요인도 고려했습니다.

밀가루 속 유해·영양성분 정확히 밝힌다 / YTN (구월 2019).