일단 우리가 냉동하려고하는 제품을 준비하면, 우리는 냉동기에 대한 올바른 포장을 통해 특수한 방법으로이를 보관해야 할 것입니다. 현재에는 냉동고에 적합한 포장 및 포장 재료도시락, 알루미늄 호일, 왁스 칠 종이, 플라스틱 코팅 판지 및 플라스틱 필름의 경우입니다.

Julio Basulto (영양 및 영양제 전문가)에 따르면이 포장은 일련의 특수한 조건을 충족해야합니다.

냉동 식품의 분류 및 저장 요령

냉동실 안의 식품을 분류하기 위해 Julio Basulto는 "표준을 따르라고 조언합니다 "선입 선출"(FIFO)이는 우리가 처음으로 우리 집에 들어선 사람들 (그리고 만기일이 가까워 질 것임)을 먼저 소비하는 식으로 음식을 주문한다는 것을 의미합니다. 즉, 우리는 더 많은 음식을 놓을 것입니다. 낡은 정면으로 향하게하고 최신으로 향하게한다 "고 결론 지었다.

냉동 식품 익숙해지기 식량 배급 당신이 섭취하는 음식은 메뉴 구성이 더 쉬울 것이고 먹을 것이 거의 없을 때 고기, 생선 또는 닭고기 전체를 ​​해동하는 것을 피할 것입니다.

여러 필레가 얼어 붙었을 때 고기 나 생선을 함께 사용하면 서로 붙어 있지 않고 쉽게 분리 할 수 ​​있도록 플라스틱 또는 금속 종이를 그 사이에 두는 것이 좋습니다.

준비한 패키지에 포함 된 것을 적어 두는 것이 좋습니다. 용기에 날짜를 넣다.. 일단 모든 것이 얼면 음식을 확인하고 얼마나 오래 있었는지 기억하는 것이 더 어려워 질 것입니다.

  • 포장재는 식품의 얼어 붙은 표면에서 승화하는 경향이 있으므로 수증기 불 투과성이어야합니다.
  • 포장을 선택할 때 많은 식품이 냉동시 팽창하고 부피가 증가하는 경우가 있습니다 (때로는 최대 10 %까지).
  • 용기는 제품 보관 기간이 길기 때문에 식품을 빛과 공기로부터 보호해야합니다.
  • 일반적으로 유리는 식품의 팽창과 열충격으로 인한 파손의 가능성 때문에 적합하지 않습니다.

냉동실에 보관하면 '절대 안되는' 8가지 음식 (십일월 2019).