지금까지 우리는 심장 건강을 돌보기 위해 호두를 권장 건조 과일로 알았지 만, 분명히 그들의 덕목은 거기에서 멈추지 않습니다. 뉴욕 (미국)의 발달 장애 기본 연구 기관의 과학자들은 호두는 베타 아밀로이드 단백질 (베타 아밀로이드 단백질)에 의해 야기되는 산화 스트레스 및 세포 사멸에 대한 보호 효과를 제공 할 수 있습니다. 베타 아밀로이드 단백질은 알츠하이머 환자의 아밀로이드 침착 및 노인성 플라크의 주요 구성 성분입니다.

연구의 저자 인 Abha Chauhan 박사에 따르면, 호두는 항산화 물질뿐만 아니라 알파 리놀렌산 (ALA), 야채에서 추출한 오메가 -3 지방산을 제공하는 영양소가 풍부한 완벽한 식품입니다. 안티 - 염증 속성과 산화 손상으로부터 뇌 세포를 보호합니다. "

이 유망한 돌파구는인지 건강을 향상시키는 식품을 찾는 새로운 길을 열어줍니다.

이 연구에서 호두 추출물이 자유 라디칼 생성을 줄이고 세포막 손상을 줄이며 DNA 손상을 줄임으로써 아밀로이드 베타 단백질 및 세포 독성으로 인한 세포 사멸을 어떻게 감소시키는 지 관찰했습니다. 이 효과는 견과류에 존재하는 활성 화합물로 인해 내생적인 항산화 제 방어력을 증가시키고 세포의 환원 산화 상태를 조절할 수 있기 때문일 수 있습니다.

저널 'Neurochemical Research'에 게재 된 신경 퇴행성 질환 퇴치를위한이 유망한 진전은인지 건강을 유지하거나 향상시키는 데 도움이되는 특정 식품을 찾는 새로운 길을 열어줍니다.

출처 : 유럽 ​​보도

치매를 예방할 수 있는 생활습관 / YTN 사이언스 (구월 2019).