Francesco Cappuccio 교수는 그가 말하는 것에 대해 알고 있습니다. 이 경우 소금은, 내년 9 월에 개최되는 UN 전염병에 관한 회의에서 연설 할 때 논의 될 문제입니다. 카푸치노 (Cappuccio)는 매일식이 요법에서 소금의 양을 줄이면 (3 그램 미만) 해마다 수백만 명의 사람들이 죽는 것을 막을 수 있다고 밝혔습니다. 왜냐하면이 방법은 심장병, 뇌졸중 및 기타 심혈관 사고.

매일식이 요법에서 소금 3 그램을 줄이면 매년 뇌졸중으로 인한 사망자 8,000 명을 예방하고 영국에서만 심장병의 결과로 최대 12,000 명을 예방할 수 있습니다.

카푸치오 (Cappuccio)가 조사를 한 후에 그 결론을 내 렸습니다. 영국 의학 저널이는 매일 소금 섭취량이 감소하면 매년 뇌졸중으로 인한 사망자 8,000 명을 예방하고 영국에서만 심장병으로 인한 사망자 수를 최대 12,000 명까지 줄이며 미국 사망률에 동일한 조치를 취하는 것으로 나타났습니다 관상 동맥 질환으로 인해 매년 12 만 건, 뇌졸중으로 인한 사망자가 66,000 명 감소하고 99,000 명의 사람들이 심장 마비를 일으킬 수 있습니다. 또한 의료비 지출은 연간 240 억 달러 감소 할 수 있습니다.

세계 보건기구 (World Health Organization, WHO)는 2025 년까지 각 사람이 소금 섭취량을 하루 5g으로 제한한다는 목표를 세웠습니다. 많은 국가들이 그 금액을 훨씬 초과하기 때문에 어려운 목표입니다. 따라서 연구 결과에 따르면 영국에서는 평균 약 9 그램의 소금을 섭취합니다.

소금 섭취를 줄이는 방법

문제는 소금 소비를 효과적으로 줄이는 방법입니다. 이 연구의 저자는 우리가 취하는 거의 모든 소금은 상업화 당시 식품에 이미 들어 있기 때문에 우리가 적절하다고 생각하는 소금 함량을 자유롭게 결정할 수 없다고 경고합니다.

이러한 이유로이 전문가들은 소금 ​​소비를 건강한 한도로 줄이려는 포괄적 인 계획의 일환으로 다른 전략을 제안합니다. 먼저, 주제에 대한 인구의 인식을 높이기위한 정보 캠페인을 시작하고 후속 조치를 통해 효과를 확인하십시오.

그들은 또한 식품 산업이 처리하는 식품에 포함되는 소금의 양을 점진적으로 줄이고 새로운 식품 생산에 따르는 표준으로 소금의 양을 줄 이도록 목표를 설정하려고합니다. 이와 관련하여 식품 업계는 모든 기업에 동등하게 영향을 미치는 규제를 뒷받침 할 필요가 있다고 생각하므로 다른 기업과 비교하여 불이익을주지 않습니다.

출처 : 유럽 ​​보도

건강이 도대체 뭐야 2017 (구월 2019).