자신의 업무로 인해 집에서 먹을 수없는 사람들이 올바른 식습관을 채택하고 음식 제공 분야에서 자극을 줄 수 있도록 권장 사항을 배포하십시오. 보다 건강하고 균형 잡힌 메뉴, '음식 프로젝트'의 목표입니다. 벨기에, 스페인, 프랑스, ​​이탈리아, 체코 및 스웨덴에서 이미 발표 된 캠페인으로 유럽 집행위원회 (European Commission), 스페인 식품 안전 및 영양기구, 지중해식이 재단 (Mediterranean Diet Foundation) 및 회사 "티켓 레스토랑 "아 코르 서비스.

캠페인 시작 전 5000 개 레스토랑에서 실시 된 설문 조사에서 식당 소유주의 95 %가 제공하는 메뉴를 개선 할 수 있다고 응답했으며 응답자의 56 %만이 고객 그들은 더 건강한 메뉴를 요구했다.

Accor Services의 이사 인 Manuel Asla는 레스토랑 소유주는 일반적으로 다이어트가 영양 적 관점에서 올바른 것으로 포함되어야하는 것을 모르고 있다고 지적합니다. 또한 시간이 부족하고 예산이 제한되어 있습니다. 그러나 63 %는 균형 잡힌 식단에 대한 교육 과정을 받기를 원합니다.

"프로젝트 식품"의 권고

캠페인은 정보 안내 책자, 코스 및 모든 정보가 제공되는 웹 페이지를 사용합니다 : www.food-programme.eu/es/.

  • 두 종류의 식량이 있습니다. 하나는 표준이고 다른 하나는 절반입니다.
  • 그 우선 순위는 찌거나 구운 오븐에서 조리 한 음식에 주어집니다.
  • 그 테이블에는 항상 병이 있거나 물병이 있습니다.
  • 다른 드레싱 중에서 선택할 수 있으며, 소스는 별도로 제공되므로 식당에서 원하는 금액을 추가 할 수 있습니다.
  • 그들은 고기 소비를 줄이기 위해 콩과 견과류를 포함한 더 많은 요리를 제공합니다.
  • 습관적 인 디저트로 신선한 과일이 만날 수 있습니다.
  • 작업상의 이유로 레스토랑에서 식사를해야하는 사람들은 지방 섭취를 줄이고 식단이 다양하며 야채, 파스타, 생선, 흰 육류 및 과일을 포함하도록 보장해야합니다.

Calling All Cars: The Long-Bladed Knife / Murder with Mushrooms / The Pink-Nosed Pig (구월 2019).