1998 년과 2011 년 사이에 Eroski Consumer가 실시한 연구에 따르면 학교 메뉴의 질이 일반적으로 악화되었으며 이들 중 3 분의 1이식이 결핍증을 앓고있어서 어린이의 영양 요구를 제대로 충족하지 못한다고 밝혀졌습니다.

이 연구는 1998 년, 2004 년, 2008 년 및 2011 년에 실시되었으며, 각 연도에 수집 된 데이터를 비교하여 스페인 지역별로 약 200 개 학교의 메뉴를 분석했습니다.

학교 메뉴는 아이들에게 매일 필요한 에너지의 30-35 %를 제공해야합니다

이 연구는 가장 값 비싼 메뉴가 반드시 최고는 아니라는 점을 보여주었습니다. 따라서 마지막 분석 (2011)에서는 공립학교에서 분석 한 메뉴의 49 %가 양호하거나 우수한 성적을 얻었으며 사립 및 보조금 메뉴의 27 %만이 비슷한 점수를 얻었습니다.

이 연구의 저자들이 관찰 한 또 다른 주목할만한 사실은 아이들에게 제공되는 음식의 질은 종종 그것을 준비하는 사람들에게 달려 있다는 것입니다. 메뉴가 준비되면 취사 회사, 또는 음식이 음식으로 정교하지만 학교의 식당에서 준비를 마친 혼합식이 사용되는 경우 결과는 학교에서 직접 요리 할 때보다 영양가가 높습니다. 왜냐하면 후자의 경우 그들은 예식하고 달콤한 음식의 존재를 더 많이 감지했다.

스페인에서는 약 2 백만 명의 어린이가 학교에서 식사를하는 것으로 추산됩니다. 이는 연간 평균 165 일을 의미하므로 학교 메뉴는 균형 잡힌 식단의 기준에 따라 수립되어야합니다.

그리고 전문가들에 따르면, 학교 메뉴는 아이들에게 일상적인 에너지 필요량의 30 ~ 35 %를 제공 할뿐만 아니라 올바른 식생활 습관을 길러 예방에 도움이되도록해야합니다 비만 및 당뇨병과 같은 질병.

출처 : 에로 스키 소비자

창조론 세미나 4. 교과서 속의 거짓말들. 캔트 호빈드. 창조론과 진화론. 한글 자막. Lies in the Textbooks (구월 2019).